Пълнена тиква със свинско месо, печени чушки, лук. Кавърма в тиква Коледно ястие за цялото семейство

 НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

тиква- 1 бр. (кръгла, около 3.5 кг.). свински врат- 1.200 кг. лук- 3 глави (по-големи). печени чушки- 400 гр. чесън- 4-5 скилидки червено вино- 100 мл. сол черен пипер чубрица дафинов лист олио НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Измийте и подсушете тиквата. Внимателно изрежете горната част, да стане като капак. С помоща на лъжица почистете добре тиквата отвътре. Подсолете тиквата от вътрешната страна и я оставете да престои докато подготвите плънката. Нарежете свинския врат на едри кубчета. Нарежете лукът на полумесеци, чесъна на филийки, а печените чушки на едро. В загрята тенджера сипете малко мазнина и запържете свинското. Прибавете лукът и продължете да запържвате докато омекне. Добавете чушките и чесъна. Разбъркайте и овкусете със сол, черен пипер, червен пипер и чубрица. Накрай добавете червеното вино и дафиновия лист. Оставете да къкри докато се изпари алкохола. Свалете от котлона и оставете настрани за 10 минути. Ако се е събрала вода в тиквата я изсипете. Напълнете тиквата с готовата плънка.Отгоре сложете капака. Сипете два пръста вода в тавата. Покрийте тиквата с алуминиево фолио. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса без вентилатор, в долната част на фурната, за 2 часа и 30 минути. 1 час и 30 мин. с фолио, 1 час без фолио. Приятен апетит! Весели празници приятели, бъдете здрави!